Пиель де сапо: как выбрать дыню

Знакомство с сортом

Дыня Piel de Sapo обязана своим названием оригинальному цвету и текстуре кожуры. Кожа грязно-зеленого цвета, вся покрыта мелкими прожилками и неглубокими трещинами. Неудивительно, что имя Piel de Sapo переводится на русский язык как «шкура жабы». Сходства неоспоримы. Но несмотря на неприятный внешний вид, по вкусовым качествам этот сорт выгодно отличается от сортов, занимающих первые места на российском рынке.

«Черный принц» и свита

Арбуз черный принц с красной мякотью имеет темную кожицу и округлую форму. Его еще называют «сахарным младенцем» за необычный вкус и сочность. Универсальный вариант для десертов или смузи. Арбуз с темной кожицей и мякотью апельсина имеет высокую концентрацию антиоксидантов, витаминов А и С и калия, что особенно важно для укрепления иммунной системы и борьбы с гипертонией. Арбуз Кидман — гигант, его вес достигает 7 кг! Мякоть хрустящая и сладкая.

В цветах солнца

Арбуз с желтой мякотью обладает богатым вкусом, хотя в нем меньше сахара, что делает его отличным десертом для людей, страдающих диабетом или соблюдающих особую диету. Также в «Ленте» можно купить арбуз с желтой кожицей и сочной красной мякотью. Внешне похож на дыню, внутри — настоящий сладкий арбуз с нежной зернистой начинкой. Эта ягода идеальна для праздничной вечеринки, когда вы хотите удивить своих гостей. Необычным в «Ленте» является еще и черный арбуз с желтой мякотью — округлой и без косточек. Отсутствует важный антиоксидант ликопин, ответственный за красный пигмент. Но в ягоде больше витаминов С и А для борьбы с простудой. Всего в одном ломтике такого арбуза аскорбиновая кислота содержит около 20% дневной нормы. Интересно Если вы не любите большие порции и беспокоитесь о безопасности продукта, попробуйте красный мини-арбуз весом до 3 кг — полосатый, круглый и без косточек.

Историческая справка

Дыня Пиель де Сапо впервые была выведена в Испании, а точнее на Канарских островах. Там он и получил свое первоначальное название. Но есть и другие варианты: «Дыня Санты». Такое название он получил благодаря долгому сроку службы. Купленная осенью дыня Piel de Sapo может храниться до Рождества и намного дольше.

Интересный! Высокая цена на Belle de Sapo и в странах, где она выращивается, связана с тем, что эта дыня является сезонной. В отличие от других подобных культур, созревает только летом.

Внешний вид

Внешне этот сорт дыни не очень привлекателен. Потрескавшаяся кожа напоминает шкуру жабы. Но иногда он гладкий, без трещин. Неизвестный писатель дал ей следующее описание: «Подобно царевне-лягушке, она теряет грубую кожу, и перед нами предстает нежная сладкая мякоть…». Форма плода — овальная. Мякоть на самом деле приятная, ароматная, почти белая, сладкая с легким желтоватым оттенком. Попасть туда можно, только срезав кожуру толстым слоем.

Где лучше хранить дыню?

Если вы планируете хранить дыню в течение длительного времени, лучше всего выбирать слегка недозрелые фрукты, с твердой кожицей, не повреждая кожицу. Идеально хранить ее в темном и прохладном месте, но лучше всего класть дыню на мягкую поверхность, например на ткань.

В комнатных условиях целую дыню можно хранить около недели, вдали от прямых солнечных лучей и нагревательных приборов, поскольку солнце и тепло могут ускорить процесс созревания.

Разрезанную дыню можно хранить только в холодильнике, иначе мякоть очень быстро сдувается и становится непригодной для употребления в пищу человеком. Кусочки дыни нужно поместить в емкость с плотной крышкой или накрыть пищевой пленкой — в таком виде дыня может храниться до трех суток.

Совет

Ломтики дыни можно заморозить: в таком виде мякоть может храниться до года (при температуре минус 18 градусов).

Ароматная дыня Piel de Sapo с доставкой

Попробуйте дыню Пьель де Сапо! Этот фрукт несколько отличается от обычных российских сортов дыни освежающим ароматом и вкусом, напоминающим мороженое, а также долгим сроком хранения. Вы закажете у нас идеально спелые и сочные дыни, а мы привезем их вам из Бразилии.

Сочная, сладкая с нежным сахарным ароматом дыня Пьел Де Сапо (Piel de Sapo).

Иногда хочется чего-нибудь вкусненького, но без лишних калорий и желательно здорового. В таких случаях я хожу во фруктовый магазин Magnet или в фруктовый отдел.

На этот раз мне попалась дыня Piel De Sapo, совсем не дорогая. Цена за кг 70 руб. Я редко покупаю дыни, но мне это показалось очень интересным.

Меня привлекла внешность и название — Piel De Sapo.

Выглядит дыня необычно — каплевидной формы, плотная зеленая кожица с желтыми «древесными» прожилками. Раньше не покупала этот сорт.

Я взял домой и вырезал. На наконечнике было темное пятно. Я просто вырезал эту часть.

Мякоть сочная, нежная. Очень понравился вкус этой дыни, совсем не мыльный, сладкий.

Аромат тонкий, отчетливый.

Можно подавать нарезанным, но я предпочитаю кусочки, которые удобно есть вилкой.

Дыня очень полезна и не портит фигуру, если хочется чего-то сладкого, она идеальна.

Я не люблю все дыни, но Пиль де Сапо великолепен. Я уверен, что мы снова купим эти дыни.

Дыня вашей мечты

Дыня — не только изысканный десерт, но и идеальный компаньон к разнообразным мясным закускам и канапе на праздничном столе. В ассортименте «ЛЕНТА» представлены вкусные и медовые дыни из таких сортов, как «Торпедо», «Колхозница», «Пель де Сапо», «Гулаба», «Крем Америкэн», «Узбекское торпедо», «Классический желтый» и «Эфиопский».

Черные, желтые, красные и самые полезные

Мякоть арбуза содержит кладезь полезных витаминов и микроэлементов: витамин A, витамины группы B (B₁, B₂, B₆, B₉ и PP), витамин C, витамин E, магний, калий, кальций, фосфор, железо, натрий. Также есть важные антиоксиданты: ликопин, ниацин, каротин. Это отличное мочегонное средство, которое способствует естественному очищению желудка и улучшает перистальтику кишечника.

Вкусовые качества

Вкус этой дынной культуры любят во всем мире. Также его заказывают в самых отдаленных регионах, в том числе в России. Он очень сладкий, но не приторный. В большинстве солнечных стран его нарезают шариками, как мороженое, и слегка тают на солнце. Ни один гурман не устоит перед таким разнообразием.

Интересный! Компания, поставляющая этот урожай дыни в разные страны, настолько уверена в качестве своей продукции, что по наклейке на тыкве через телефон можно проследить весь ее путь и узнать место, где она была выращена.

Как выбрать спелый плод при покупке

Эта дыня появляется на прилавках магазинов довольно поздно, ближе к концу августа, так как долго созревает. Подобрать подходящую тыкву можно по следующим критериям:

• Не стоит покупать дыни, которые рано появились на российских прилавках. Они еще совсем незрелые. Но поскольку дыня Piel de Sapo — это сорт, который хранится долго, вы можете купить первые плоды, но затем вы должны дать им созреть. Это может занять несколько месяцев, только по прошествии этого времени он станет по-настоящему сладким и раскроет свой истинный аромат.

• Тыква должна соответствовать внешнему описанию сорта. Кроме поверхностных трещин на его коже не должно быть никаких дальнейших повреждений, пятен, особенно гнили. Такие плоды брать нельзя. Если нет внешне качественных плодов, лучше оставить ни с чем, чем оставить много денег в магазине, при этом получая некачественный товар.
• Аромат дыни ощущается и через плотную кожицу. Это запах меда, солнца, самой Испании. На всякий случай вам нужно нюхать много фруктов. Обратите внимание на запах скошенной травы. Если он присутствует, дыня Пьель де Сапо еще не созрела.
• Многие определяют по звуку зрелость всех дынь. Для этого нужно прикоснуться к плоду тыльной стороной ладони. Звук должен быть не звонким, как у арбуза, а наоборот, глухим.
• У спелых дынь есть только сухой хвост, который легко оторвать.

Дыни Piel de Sapo не встречаются на рынках или массовых рынках; за них придется пойти в дорогой продуктовый магазин. Выбранную дыню можно оставить дозревать на подоконнике, она может оставаться там несколько месяцев. Кожура должна быть мягче, а носик даже мягче, чем весь плод.

Эту дыню из Испании стоит попробовать. Для этого необязательно ехать туда в отпуск, найти можно в российских магазинах или заказать через Интернет. Но если у вас есть шанс поехать в страну, где почти всегда лето, обязательно нужно попробовать Пиэль де Сапо, именно там он особенно сладкий и сочный.

Какой сорт выбрать?

Разновидностей дынь много, и традиционное деление на «торпеду» и «колхозницу» крайне условно и мало говорит о качествах плодов. Обычно каждая компания выращивает разные сорта дынь с разными сроками созревания. Покупателю, не обладающему специальными знаниями, будет довольно сложно отличить одну разновидность от другой. Какую дыню купить? Это вопрос индивидуальных предпочтений.

«Колхозница»

Плод округлой формы, среднего размера, массой 0,7-1,5 кг. Поверхность плода гладкая, желто-оранжевого цвета, без рисунка. Рубашка иногда бывает неполной, грубой. Кора средней толщины, гибкая и твердая. Мякоть белая, тонкая, волокнистая, плотная, полукруглая, сочная, сладкая.

«Торпедо»

Плод удлиненный, гладкий, с кожицей средней толщины и средней плотности, с сетчатой ​​структурой. Масса плода — 2,5-6,0 кг. Мякоть зеленовато-белая, средней толщины, темная, нежная, сочная. Вкус отличный.

Эфиопский

Плод округлой или овальной формы. Поверхность дыни этого сорта сегментированная. Если провести рукой по кожуре, можно почувствовать шероховатость. Корочка твердая. Цвет темно-желтый с оранжевыми отблесками; поверхность со средней плотностью и сеткой средней толщины. Средний вес такой дыни — 2,3-4 кг. Мякоть оранжевая, тающая, нежная, сочная. Аромат дыни, сильный.

Ягода Дыня Cosarica Piel de Sapo — отзыв

Свойства и состав

Средний вес дыни 1,5 — 2,5 кг. На каждые 100 г продукта приходится:

• 0,5 г белка;
• 0,1 г жира;
• 10 г углеводов.

Его пищевые волокна содержат большое количество витамина С (12%) и натрия (1,2%). Калорийность продукта — 36 ккал.

Особенности культивирования тыквины

Выращивание дыни Piel de Sapo для массового потребления происходит только в Испании или Бразилии (реже). Но для персонального стола можно выращивать сорт в Украине и даже в южных регионах России.

Внимание! Нужно быть готовым к тому, что вкус испанской дыни, выращенной под жарким летним солнцем, пока не подойдет.

Среднепоздний сорт. Средний срок созревания 100-120 дней. Семена редко можно найти в российских магазинах, но их можно заказать в Интернете.

Особенности агротехники:

• неприхотлива к составу почвы, может расти даже на тяжелых суглинках;
• подходит для выращивания не только в помещении, но и на открытом воздухе;
• обязательным условием созревания плода является продолжительный дневной график;
• в менее жарких регионах стоит выращивать рассадой.

Сорт отличается высокой урожайностью, плоды удивительно долго хранятся, транспортабельны.

Где покупать – в супермаркете или на рынке?

приобрести дыни можно как в специально оборудованных торговых точках, так и в магазинах. В последнее время торговые сети активно заключают контракты на поставку дынь с производителями и могут конкурировать по качеству фруктов и цене со специализированными дынями и кабачками.

Внимание! Вы не должны покупать дыни в местах, которые не оборудованы для такой торговли, и у продавцов, у которых нет документов на продукты или в торговых точках.

Ни при каких обстоятельствах нельзя разрезать дыню во время покупки или иным образом повредить кожуру до того, как плод будет хорошо промыт. На поверхности дыни могут быть болезнетворные микробы, которые поступают из почвы дыни, с рук сборщиков, с поверхности соседних плодов и т.д. Микроорганизмы начинают активно размножаться во влажной и сладкой среде после попадая в плод, вызывая всевозможные инфекционные заболевания, которые обычно принимают за симптомы отравления нитратами или другими якобы вредными химическими веществами.

Интересная информация о дыне «Пьел де Сапо»

Как и другим экзотическим фруктам, продаваемым на Фруктовом острове, этой дыне есть о чем рассказать.

1. Сорт дыни «Piel de Sapo» имеет необычный цвет, поэтому получил свое второе название. Грязно-зеленый цвет кожи с мелкими прожилками и большими «трещинами» напоминает шкуру уже некрасивого земноводного, то есть жабы. Да, второе название дыни Piel de Sapo — «шкура жабы»! Не слишком аппетитно, правда? Но не спешите переходить в следующий раздел нашего каталога!
2. Его вкус не отражен в названии и, безусловно, завоевал любовь гурманов всего мира. Удивительная сладость без излишней сладости, как в некоторых других сортах дынь, делает их похожими на хорошее мороженое, слегка растопленное на солнце.
3. Но это еще не все. Благодаря плотной кожуре эта дыня обладает замечательной способностью сохраняться не только долго, но и надолго. Поэтому, купив осенью дыню Piel de Sapo, есть все шансы сохранить ее в отличном состоянии до нового года! Именно поэтому этот сорт еще называют «дыней Санты»: удивить гостей можно, подав на праздничный рождественский стол!
4. Мякоть дыни этого необычного сорта может быть бело-зеленой или желтоватой, даже розовой, но всегда очень вкусной, плотной и сочной. Семян здесь не так много, но если вам нравится выращивать растения в саду, вам этого будет достаточно — попробуйте, может быть, у вас получится вырастить свою экзотику!

Цена дыни Piel de Sapo отличается от стоимости местных сортов, что и понятно — она ​​прилетает к вам из Бразилии! Однако его вкус и аромат того стоят — попробуйте, и вы будете приятно удивлены, даже если раньше с дынями умели круто.

Признаки избытка нитратов

определить содержание нитратов по внешним признакам невозможно. Перед тем, как фрукты поступить на рынок, они проходят проверку на содержание вредных веществ. Как следствие, признаком качественных фруктов является наличие документов на данную партию продукции в одной торговой точке. Большинство историй о избытке нитратов в дынях происходит из городского фольклора.

Важно!

Не забывайте, что дыня очень богата клетчаткой, которая в чрезмерном количестве может оказывать слабительное действие, поэтому не стоит есть килограммовую дыню за один прием.