Как определить спелость дыни, выросшей на собственной грядке

Запах

Каждый сорт источает свой аромат. Он может быть медовым, цветочным или пряным. Но если появляется гнилостный запах, значит, дыня перезрела. Если запаха нет — собирать урожай рано. Подождите несколько дней, пока плоды полностью созреют.

Похлопать и послушать

Арбуз обычно советуют хлопнуть в ладоши и послушать, как он «звучит», но этот «трюк» сработает и с дыней. Правда, в отличие от арбуза, спелая дыня при прикосновении издает слегка глухой звук, а не звонкий.

При этом не должно быть «водянистых» звуков — это говорит о том, что дыня перезрела.

Классификация бахчевых по времени вызревания

Чтобы определить зрелость бахчевой культуры, необходимо учитывать индивидуальные особенности. Дело в том, что созревание дыни бывает двух видов: биологическое и техническое. Для первого характерна задержка роста тыкв и побегов. Эта стадия предполагает, что растение переходит в стадию покоя и способно давать семена для последующих культур.

Внимание! Хранение дынь зимой должно происходить при температуре от 0 до +3 градусов и влажности 80-85%.

Техническая зрелость плодов часто бывает раньше физиологической. Она предполагает, что тыквы готовы к снятию, транспортировке и хранению. Дыня — это культура, у которой стадии созревания происходят практически одновременно. Следовательно, с коллекцией не может быть ошибок.

Степень зрелости одного вида дыни может отличаться от другого. Дело в том, что созревание культуры происходит неравномерно. Выросшее на одном месте никак не влияет на этот процесс. Поэтому срок созревания зависит от сорта культуры. Этот фактор следует учитывать при выборе и посадке растений.

Если спелые тыквы убрать поздно, они не будут пригодны для транспортировки. И во-первых, удаление плодов не позволит им приобрести необходимую сладость и запах. Плоды дыни различаются по спелости:

• не товар, которым в сельском хозяйстве разрешено кормить скот. Это непривлекательные плоды, с трещинами, вмятинами;
• по степени спелости различаются разновидностью. Есть ранние или поздние сорта дыни. Такая степень спелости дынь и тыкв позволяет использовать их в технических целях (консервирование, маринование);
• спелая зелень, которую удаляют перед началом биологического созревания. Их оставляют для созревания в помещении.

Дыня слишком мягкая — причины

При нажатии на носик дыни перед стеблем под пальцем возникает небольшое изгибание. Если в этом месте чувствуется излишняя мягкость плода, значит, дыня слишком спелая или хранилась долгое время в неоптимальных условиях. Есть практика расчесывать кожицу дыни, но ее целостность нарушается.

Чтобы купить дыню не только вкусную, но и полезную, нужно убедиться в ее качестве. Внешне плод не должен быть поврежден. У него должен быть приятный и вкусный аромат. Если отодвинуть дыню от стебля, она должна немного погнуться. Если дыня слишком мягкая, значит, она либо перезрела, либо хранилась слишком долго. Некоторые советуют чесать кожу, но лучше не делать этого, так как нарушается целостность поверхности.

Как выбрать дыню «Торпеда»

Созревание дыни «О соме также можно судить по внешнему виду его кожи, на которой не должно быть темных пятен, цвет плодов любого сорта должен быть равномерно однородным. Носик дыни — место цветка — должен быть немного мягким, а хвостик — место прикрепления к ресницам — слегка подсушенным.

На вид и на ощупь вся кожица дыни должна быть сухой и чистой, без механических повреждений, без пятен, без ярко-зеленых прожилок. Его цвет должен быть равномерно желтым. Он должен быть эластичным на ощупь, но не твердым, чтобы не упасть при нажатии пальцем.

От него должен исходить насыщенный медовый запах без посторонних примесей, например, влаги и кислотности. Сухой, но крепкий хвост — признак оптимального созревания. Не рекомендуется покупать сомовую дыню до конца августа.

К сведению, цвет дыни слишком насыщенный и полное отсутствие соответствующего дынного аромата свидетельствует об избытке азотных удобрений при ее выращивании.

Развитие дыни

Семена дыни могут прорасти при 15 ° C, хотя идеальным является 30 ° C. На ранних стадиях развития стебель дыни прорастает очень медленно. В это время он занимает вертикальное положение и имеет пять-шесть листочков.

Эта стадия развития обычно называется стадией шатрика и представляет собой быстрое развитие корней, которое достигает своего пика во время цветения. После образования с шестого по восьмой лист рост стебля и веток значительно увеличивается.

У дынь мужские цветки всегда первыми распускаются. Обычно у ранних сортов дынь они образуют в подмышечных впадинах 2-3, у позднеспелых — 4-5 листочков побегов нулевого порядка. Пока не сформируется женский цветок, появляются от шести до тридцати мужских цветков. На их количество влияет раннеспелость сорта.

Первые женские цветки образуются на побегах размером 2-3 порядка. Те, что образовались на главном побеге, обычно бесплодны, в результате чего плоды прикрепляются редко. Чаще всего цветение наступает через 1 месяц.

Из-за негативного воздействия окружающей среды (избыток или наоборот, недостаток влаги, затенение, недостаток необходимых питательных веществ и т.д.) количество цветков может быть намного меньше, а процесс их цветения может сильно затянуться.

Опыление цветков дыни производят трипсы, пчелы или муравьи. В хорошую погоду бутоны открываются в шесть, но пыльца выходит намного раньше. К двенадцати часам большинство пыльников не содержат пыльцы, и в результате мужские цветки отмирают.

Что касается неопыленных женских цветков, то они обычно сохраняются еще один-два дня, после чего также засыхают.

В зависимости от конкретного сорта дыни на растении может образоваться от 1 до 5 плодов, хотя их количество во многом зависит от сорта. Не менее важную роль играет урожайность растений, потому что любой плод, который превосходит ее, просто умирает.

Как выбрать дыню Ромашка

Сорт дыни «Ромашка», относящийся к своим сортам мускатного ореха, отличается слегка вытянутыми округлыми плодами бледно-зеленого цвета с зелеными прожилками на кожуре. Имеет плотный белый или желтоватый оттенок, сладкую мякоть с приятным свежим вкусом, более мягкую, чем у других сородичей мускатного ореха.

Такая дыня может весить от 1,5 до 4 килограммов, а на одном кусте вызревает до 6 плодов. Этот сорт дыни ценится за длительный срок хранения и портативность благодаря твердой и плотной кожуре.

Критерии отбора зрелых экземпляров такие же, как и для вышеперечисленных сортов, но следует учитывать его толстую кожицу при надавливании пальцами и все, что между ними — можно учитывать звук, аромат и «хвостик.

Сколько зреет дыня

Для садовода самые важные вопросы — когда сажать, а когда собирать урожай. У каждой садовой культуры свои сроки готовности плодов. При выращивании дынь в саду нужно понимать, примерно, в какие сроки уже можно убирать ягоды с грядок. Однако здесь следует понимать, что время созревания будет зависеть от следующих параметров.

Подобно арбузу, эта культура может созреть от 45 до 75 дней. Чтобы ускорить этот процесс, семена перед посадкой окунают. Также можно использовать метод выращивания рассады.

Некоторые садоводы говорят, что если растения начинают цвести, то нужно собирать с них мелкие цветочки. В этом случае также возможно небольшое ускорение срока созревания ягод.

Сколько по времени созревает дыня

Срок созревания этой теплолюбивой культуры составляет от 45 до 100 дней.

От чего зависит скорость вызревания

Время созревания дыни зависит от климата, сортовых характеристик и условий выращивания.

В Краснодарском крае дыня может созревать в середине июля прямо в поле, а в Сибири лакомством, выращенным в открытом грунте, начинают лакомиться только в августе.

Жарким летом созревание может наступить на неделю раньше указанного в инструкции срока. Но если весна была холодной, а лето прохладным и дождливым, урожай будет дольше созревать или испортиться.

Но даже в идеальном для этих плодов климате время созревания во многом зависит от технологии выращивания (режима полива, удобрения, дрессировки и нормирования и т.д.).

Как понять, что дыня созрела

Плоды дыни одного сорта могут созревать в одном и том же саду в разное время. Поэтому так важно уметь определять их спелость.

Сначала рассчитывают примерный срок созревания (согласно инструкции на семенном мешочке), затем визуально наблюдают за развитием плодов на грядках.

Способы и критерии определения зрелости

Как узнать зрелость дыни? Обратите внимание на эти знаки:

1. Характерный ароматный аромат. Для спелых овощей характерен ярко выраженный запах меда, груши или ванили. Незрелые экземпляры не имеют аромата. А перезрелая мякоть дыни пахнет не очень приятно.
2. Появление. Кожура должна быть твердой, однородной по цвету, типичной для определенного сорта. При осмотре убедитесь, что на плоде нет механических повреждений, разноцветных пятен и гнилых участков.
3. При надавливании кожица спелого плода немного эластична (на поверхности не остается синяков).
4. Звук ласки. Если постучать по бокам, вы услышите глухой звук, значит дыня спелая. В незрелом будет звучать звук.
5. Плод легко отделяется от черешка, который при созревании засыхает.

Как как выглядит спелая сладкая дыня сорта «Гуляби»

Созревает этот сорт дыни всего за 133 дня (4,5 месяца от прорастания семян). Поэтому он готов к реализации не раньше конца августа. Каждый плод на территории РФ может весить до 3 килограммов, а на родине роста — до 5 килограммов. Плоды этой разновидности дыни различаются по сортовым характеристикам и могут быть желтыми или зелеными, но всегда шершавыми.

Они отличаются сочной, белой, очень сладкой мякотью. При правильном хранении в таких фруктах набирается до 9% сахара, и их аромат усиливается. По количеству сахара плоды дыни Гулаби можно сравнить с сахарным тростником.

Дозаривание в домашних условиях

Немного недозрелые дыни, снятые с грядки на транспортировку или из-за неблагоприятных погодных условий, легко созревают в домашних условиях и по вкусовым качествам ничем не уступают плодам, созревшим на лозе.

Вы можете дозировать незрелую дыню одним из следующих способов:

• Рядом с незрелой дыней поместите уже спелую дыню и добавьте в этот «натюрморт» 2-3 красных яблока или веточку банана. Летучий этилен, выделяемый спелыми фруктами, поможет вашему «пациенту» созреть за 10-12 часов.
• Разложите недозрелые плоды на солнечном подоконнике, чтобы они согрелись, и через 2-3 часа отправьте на ночь в темное и теплое место. Утром дыня будет готова к дегустации.
• Положите дыню в пакет из крафт-бумаги вместе с красными яблоками. Спустя 2 дня вы сможете насладиться его нежным вкусом и чудесным ароматом.
• Плод укладывают на свернутое в несколько слоев одеяло и неделю хранят в темном шкафу. В течение этого времени дыню нужно будет ежедневно переворачивать.

Важно! Описанные выше способы подходят только для уже созревших дынь. Вырастить полностью зеленые экземпляры в домашних условиях не получится.

Кроме того, недозрелые дыни со средним и поздним сроком созревания отлично подходят для длительного хранения. Их не срезают, а вырывают с грядки вместе со стеблем. Делается это рано утром или поздно вечером. В течение 3-4 дней дыни должны полежать на грядке и полностью «прожариться» на солнышке. Время от времени их нужно переворачивать, а затем выносить в сухое и прохладное (но не холодное!) Помещение. Для хранения дыни кладут в один слой на присыпанные опилками полки или подвешивают к потолку в крупной сетке. При температуре + 2,3 ° С и влажности около 80% плоды могут пролежать более 3 месяцев.

Примечание! Устраивая дыни, чтобы они «перезимовали», поставьте их подальше от картофеля. Близость крахмалистых клубней негативно сказывается на качестве ароматных плодов, они начинают гнить и приобретать неприятное послевкусие. Соседство с яблоками при длительном хранении также нежелательно. Выделяемый ими этилен ускоряет процесс созревания и приводит к перезреванию дынь. Фрукты следует регулярно проверять и незамедлительно удалять образцы с признаками порчи.

Как определить зрелость дыни на грядке?

Как определить зрелость дыни в саду: видео

Так как же определить зрелость дыни или это займет больше времени? На самом деле это довольно просто определить. Просто проявите