Чарджоуская дыня Гуляби: как выбрать такого сорта

Описание сорта дыни

Дыня Гуляби любит солнечный свет, тепло, не боится засухи. Повышенная влажность воздуха и почвы вредна для растения. Поэтому Средняя Азия — самый благоприятный регион для выращивания дынь и тыкв.

Также у Гуляби есть название: Чарджу, Чарджоу — от названия области в Туркменистане, Чунжу и Чунжу — от названия сел Средней Азии — Чу, Чунджа.

Дыни гуляби выращивают на территории Узбекистана, Туркменистана, Казахстана и в России, на территории Астраханской области. Для выращивания в средней полосе выведены гибриды дыни Чарью, устойчивые к сложным погодным условиям. Их вес достигает всего трех килограммов. В то время как в южных регионах средний вес плодов чарджу колеблется от 4 до 5 кг.

плод Chunghui достигает полной зрелости за 133 дня. На данный момент в гуляби накапливается около 9% сахара, что позволяет конкурировать также с сахарным тростником. Белая, сочная, ароматная мякоть становится любимым десертом многих.

Кожура плодов Чарджуй желтая, оранжевая, белая или светло-зеленая. Некоторые из них имеют мелкие морщинки или сетчатый узор на поверхности. Все зависит от сорта.

Плоды дыни Чарджу имеют форму яйца.

Большинство сортовых видов хорошо сохранились и транспортируются. Чем дольше хранится тыква, тем она слаще и вкуснее.

Отличительные черты

У плода Чарджуй есть конкурент — сом из Узбекистана. Их часто путают. Но разница между дынями Гулаби и Торпедо очевидна.

1. Представители обеих разновидностей имеют форму овала. Но торпеда более удлиненная, напоминает одноименную боевую часть — отсюда и ее название.
2. Желтая кожа кабачка Charjou ярче светло-желтых торпед. У узбекской женщины светло-зеленые продольные полосы.
3. Морщинистый или сетчатый узор на поверхности дыни чарджу не похож на плотную серую сетку конкурента.
4. Оба сорта характеризуются прекрасным вкусом плода. Но они различаются нюансами: дыня Гуляби имеет медовую мякоть, а Торпедо — аромат ванили.
5. Дыни и тыквы различаются по размеру. Торпедо — сорт более крупный, некоторые плоды достигают 15 килограммов.
6. Сроки созревания сортов разные: у Торпедо он короче — не более ста дней, у чунжу — не менее четырех с половиной месяцев вегетационный период. Поэтому торпеду можно выращивать в умеренном климате.
7. Помимо прекрасного вкуса, у сладких фруктов есть еще одна общая черта: хорошая консервация.

Характеристики

Дыня Гулаби отличается высокой урожайностью: с одного квадратного метра можно получить более 12 кг вкусного продукта.

Дыня Чарджоу относится к осенне-зимним сортам, поэтому хорошо хранится: от одного до трех месяцев, а зеленые сорта сохраняются до весны.

Благодаря плотной корочке десерт Чунгру можно перевозить на большие расстояния. Это дает возможность продегустировать дыню Гулаби далеко за пределами Средней Азии и окрестностей Астрахани.

К недостаткам сорта относится его суровость к климату: без тепла, солнца, при повышенной влажности не вырастет ходьба.

Особенности и недостатки сорта. Мнение потребителей

Достоинства сорта:

1. Как уже было сказано в характеристиках, у этих дынь очень долгий срок хранения. Это позволяет использовать их в холодное время года.
2. Мякоть содержит много клетчатки и каротина, минералов и витаминов.
3. Сахар, содержащийся в ягоде, очень легко переваривается.

В кулинарии фрукты используют по-разному. Из них готовят вкуснейшие десерты, варенья и джемы. С ароматными кусочками в виде начинки получится отличная выпечка. Среднеазиатские хозяйки добавляют дыню в горячие блюда и супы. Его сушат и сушат, из семян получают масло отличного качества, а жмых используют на корм животным.

Совет. Не стоит покупать эти дыни летом. Их выращивали с использованием дозревателей.

К недостаткам можно отнести сложность выращивания в прохладных местах. Даже в тепличных условиях дыня может созреть не полностью.

Отзывы о Гуляби исключительно положительные. Этот дынный продукт известен далеко за пределами своей родины. Благодаря позднему периоду созревания и отличной транспортабельности, зимой встречается в самых северных регионах.

Правила посадки в открытый грунт

Несмотря на то, что дыня — южная культура и, как следствие, очень требовательна к температурному режиму и влажности как воздуха, так и почвы, многие садоводы небезуспешно выращивают этот вкусный и полезный фрукт на своих подворьях. Ниже будут описаны основные этапы выращивания дыни в открытом грунте.

Сроки

Семена дыни (оптимально возрастом три года) перед посевом на короткое время замачивают в физиологическом растворе. Семена, плавающие на поверхности раствора, не подходят для дальнейшей посадки. Затем их несколько раз промывают водой и дезинфицируют. Для этого поместите семена в насыщенный раствор марганцовки.

В зависимости от весенних погодных условий посев в открытый грунт проводить с конца апреля до конца мая при установлении устойчивой теплой температуры.

Выбор места на участке

Основные критерии подготовки грядки к посадке:

1. Грядка для выращивания дыни должна располагаться в безветренном месте, так как сквозняки губительны для растений, и она должна быть хорошо освещена.
2. Если в прошлом сезоне на этом участке выращивали морковь, тыкву или дыню, эта почва не подходит для посадки семян.
3. Оптимальные предшественники — бобовые, пасленовые, чеснок и лук.
4. Почва для выращивания дынь должна быть водопроницаемой, чтобы избежать застоя воды. Это будет вредно для растений.
5. Почва на грядке песчаная, легкая, слабозасоленная с внесением предварительно внесенных комплексных удобрений (калий, азот, фосфор) из расчета 70 г / м².

Технология посева

Процесс посева следующий:

1. В подготовленном грунте делают лунки глубиной 5 см на расстоянии около 80 см друг от друга.
2. Расстояние между рядами лунок — 1,5 м.
3. Непосредственно перед посадкой каждую лунку заливают теплой водой и вставляют несколько семян.

Какие разновидности существуют

Дыня чарджуй бывает нескольких разновидностей.

• Упаковано. Кожура оранжевая, мягкая. Мякоть плотная, с вязким ароматом.
• Прогулка-803. Кожура ярко-желтая, твердая. Мякоть белая, нежная, хрустящая, сладкая.
• Чарджоу или зеленый. Кожура гладкая, без причины. Мякоть нежная, сочная.
• Босвальди. Кожура зеленоватая, с морщинками и темными прожилками. Мякоть мелкая, рыхлая, жирная, с волокнами. Хранятся они недолго.
• Сары-Гуляби. Кожура желтая, оранжевая, с крупной консистенцией. Мякоть маслянистая, ароматная, сладкая, сочная.

Полезные вещества

Дыня гуляби (см. Фото) очень полезна для нашего организма. Содержит большое количество полезных витаминов и минералов:

• целлюлоза;
• белки;
• пектины;
• органические кислоты;
• калий;
• железо и другие.

Благодаря этим веществам можно избавиться от многих заболеваний и восстановить работу таких важных внутренних органов, как: почки, печень, сердце.

Следует отметить, что особого внимания заслуживает такой строительный блок, как кремний. В дыне Гулаби его очень много. И это хорошо, ведь он обладает множеством полезных свойств, положительно влияющих на наш организм. Кремний способен:

• укрепляют соединительные ткани;
• улучшить структуру волос и кожи;
• влияют на обменные процессы;
• замедлить процессы старения;
• укрепить иммунитет.

Кроме того, регулярно употребляя дыню, можно нормализовать работу пищеварительного тракта, улучшить состояние нервной системы и получить необходимое количество эндорфина.

Например, калий и магний могут значительно улучшить ваше здоровье, если у вас анемия, болезнь сердца, почек или печени. Кроме того, дыня часто используется для лечения ревматизма или подагры.

Витамин С и фолиевая кислота — основные составляющие дыни, положительно влияющие на организм и укрепляющие иммунную систему. Благодаря этим элементам можно повысить внутреннее сопротивление всего тела и избавиться от постоянной усталости.

Также стоит отметить, что дыня сама по себе не может вылечить какие-либо болезни, но если вы будете использовать ее с другими продуктами, богатыми питательными веществами, вы действительно сможете улучшить свое здоровье.

Интересный факт: при регулярном употреблении дыни можно надолго сохранить женскую красоту и мужскую силу.

Как сделать правильный выбор?

Как правильно выбрать дыню и на какие параметры и характеристики обратить внимание?
Первое, что нужно проверить — это запах фруктов. Спелая и вкусная дыня Чарджу должна иметь тонкий и приятный аромат.

Присмотритесь к плодоножке — она ​​должна быть плотной и даже немного подсохшей. А место, где расположен цветок, при надавливании должно быть мягким. Корочка дыни также должна быть мягкой и податливой (ее можно легко удалить ногтями).

желательно, чтобы вся кожура была одного цвета. А если хлопнуть по спелому фрукту, он должен издать глухой звук.

Не покупайте овощи и фрукты возле дорог и магистралей — в них накапливается большое количество вредных веществ.

Как видите, выбрать сочную и спелую дыню гулаби не составляет особого труда. Но если вы уже купили недозрелые фрукты, дайте им дозреть в прохладном сухом месте.

Калорийность

Конечно, первый вопрос, который интересует большинство женщин, — это калорийность сочного сладкого фрукта. Мякоть дынного меда помогает поддерживать оптимальный вес и обеспечивает организм многими полезными микроэлементами.

в 100 граммах дынь чарджу содержится всего 35-50 ккал (в зависимости от сорта). В отличие от других сладостей, дыня содержит в своем составе исключительно натуральные сахара — они полностью удовлетворят потребность в сладостях, но худеть не придется.

В дынях гулаби нет ни грамма жира. Как было сказано выше, плоды на 90% состоят из воды, поэтому употребление продукта дает ощущение сытости, что также способствует быстрой потере лишнего веса.

Недостатки

Выращивать дыню Гулаби немного сложно из-за того, что ягода плохо растет в теплицах (растение не получает достаточно солнечного света).

В средней полосе России велика вероятность подмерзания и полной гибели урожая.

Как не ошибиться в выборе

Многие хозяйки, отправляясь в магазин или на рынок, боятся наткнуться на не очень удачный товар

Как решить эту проблему? На что следует обратить внимание при покупке? Например, вам нужна дыня Гулаби. Как выбрать подходящий экземпляр, чтобы, придя домой, не разочароваться? Для этого изначально нужно знать, на какие параметры и характеристики стоит обратить внимание

Их не так много, поэтому лучше учесть все:

1) Запах. Спелая дыня пахнет даже на расстоянии. Он обязательно должен излучать вокруг себя характерный тонкий аромат.

2) Состояние торцевых деталей. В спелой дыне место, где раньше был цветок, при надавливании всегда остается мягким и податливым. И стебель должен быть толстым.

3) Плотность кожуры. У спелой тыквы при нанесении царапины ногтем верхний слой должен легко сниматься. Под ним сразу появится зеленая часть мякоти. В целом желательно, чтобы сама корочка была мягкой и эластичной.

Но трогать дыню совсем не обязательно. Тупой звук в этом случае — не гарантия зрелости. Этот способ больше применим к арбузам.

Как выбрать дыню Гуляби

Понюхать. Спелые плоды чарджоу имеют насыщенный медовый запах.

Чтобы изучить. Монохромный цвет кожуры дыни Гуляби будет свидетельствовать о качественном продукте. Стебель должен быть толстым, но сухим.

Хлопайте в ладоши. При прикосновении к спелому фрукту чунчжу слышен глухой звук.

Трогать. Кожица спелой дыни Гулаби мягкая и легко снимается ногтем. Точка, где раньше был цветок, немного уменьшилась.

Перезрелые плоды чарджуй образуют слишком мягкую корочку, на которой остаются отпечатки пальцев. Такая дыня не сохранится — ее нужно сразу же съесть.

Созреет недозревшая тыква Чарджуйк: для этого ее необходимо поместить в сухое и проветриваемое место.

рядом с дорогой фрукты лучше не покупать, потому что они впитывают токсины и покрываются пылью.

Дыня Гуляби и Колхозница – отличие

Эти две разновидности чаще представлены на российских рынках, чем другие, поэтому будет полезно узнать, чем они отличаются друг от друга:

1. Узбекистан — Здесь растет дыня Гуляби, отличие от колхозницы в месте выращивания. Последний выращивают в Поволжье.
2. Гуляби — позднеспелый сорт, конкурент появляется на прилавках магазинов уже в начале августа.
3. Колхозник отличается более округлой формой.
4. Настоящий колхозник ничем не пахнет.
5. Колхозник устойчив к солнечным лучам и жаре. Появившиеся на его кожуре ожоговые пятна никак не влияют на качество и вкус мякоти.

Выбираем Гуляби

Гулляби встречается на прилавках реже, чем Торпедо и Колхозница, однако по вкусовым качествам ничем не уступает этим сортам дыни. У зрелого гуляби должны быть следующие признаки:

• цвет кожуры интенсивно-желтый или оранжевый;
• спелая кожура имеет твердую сеточку;
• от кожи исходит приятный медовый аромат;
• удлиненной формы, вес не должен превышать 6-7 кг.

Созревает гуляби намного дольше других сортов — на созревание потребуется более 100 дней, поэтому в продаже он